Tentang Jurnal Ini

Jurnal TRILOGI Pariwisata merupakan wadah publikasi ilmiah yang dikelola oleh Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta. Jurnal ini didedikasikan sebagai sarana pengembangan karya ilmiah mahasiswa, khususnya pada program studi Kuliner, Perhotelan, dan Usaha Perjalanan Wisata.

Sebagai jurnal berbasis Open Access, TRILOGI memberikan kesempatan seluas-luasnya bagi mahasiswa, dosen, dan praktisi untuk menyebarluaskan ide, hasil penelitian, maupun kajian aplikatif di bidang pariwisata. Artikel yang diterbitkan diharapkan dapat menjadi kontribusi nyata dalam memperkaya pengetahuan, inovasi, serta praktik industri pariwisata yang berkelanjutan.

Fokus publikasi meliputi:

• Kuliner: seni kuliner, inovasi produk makanan dan minuman, keamanan pangan, gastronomi, dan manajemen usaha kuliner.

• Perhotelan: manajemen front office, housekeeping, food & beverage service, serta inovasi pelayanan perhotelan.

• Usaha Perjalanan Wisata: manajemen biro perjalanan, perencanaan dan pengelolaan destinasi, ekowisata, serta tren industri perjalanan.

Dengan melibatkan proses peer review yang ketat, Jurnal TRILOGI menjamin kualitas ilmiah setiap artikel yang diterbitkan. Jurnal ini tidak hanya menjadi media dokumentasi karya akademik mahasiswa, tetapi juga jembatan untuk menghubungkan dunia pendidikan dengan industri pariwisata.

Melalui Jurnal TRILOGI, STP Sahid Surakarta berkomitmen mendukung terciptanya generasi muda pariwisata yang inovatif, kompeten, dan siap bersaing di tingkat nasional maupun global.